春の煮物献立集「弥生」 3月の会席料理に役立つ和食

スポンサーリンク



春の献立集、煮物

「弥生の会席料理に役立つお献立」

今回は弥生の煮物を集めましたので、和食調理や3月の献立作成などにお役立てください。

春の献立集「弥生の煮物5選」3月の会席料理

煮物①(ひな祭り)

蛤ひろうす、焼き目鯛吸い地煮、菜の花

一寸豆、筍、花びら柚子、海老そぼろあん

煮物②(ひな祭り)

車海老味噌葛煮、蕗、白味噌

菱形大根、菱形人参、溶き芥子

煮物

根曲がり竹土佐煮、若布色出し煮

たらの芽、丸むきうど、桜人参、木の芽

【煮物料理関連】

⇒「煮物に役立つ飾り切り一覧

⇒「煮物のだし汁~割合の一覧表

桜人参の切り方手順 ○八重桜の切り方

煮物

あいなめとよもぎ麩のオランダ煮、わらび

人参入りいか団子、白木耳、つくし、柚子

【関連記事】

わらびの下ごしらえ「山菜のアク抜き」

灰アクの取り方とわらびのアク抜き

⇒味と風味の引き立て役~薬味の一覧表

煮物

鯛の子昆布巻き、白魚菜の花玉子寄せ

火取り長芋、花弁人参、叩き木の芽

【関連記事】⇒野菜の飾り切り

花弁人参の切り方と花盛り方法

和食の煮物~弥生の献立一例です。他の煮物につきましては「煮物献立一覧」に掲載しております。

また、春の食材につきましては「春の食材一覧」に掲載しておりますので参考にしてください。

【春の料理関連】ひな祭りの会席料理

献立のための⇒料理一覧

如月の献立一覧へ ○弥生の献立一覧

◎⇒春の献立一覧へ ◎⇒「春の食材」へ

春の会席料理や弥生の献立などにお役立てください。

最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク