秋の献立【11月の鍋料理】
今回は11月（霜月）の小鍋仕立てをご紹介したいと思いますので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
秋の献立、11月の小鍋
小鍋仕立ての献立①
焼き鱈と明太子のもみじ鍋
くし切り蕪、ほうれん草、亀甲椎茸
小鍋仕立ての献立②
焼きさんまのみぞれ鍋仕立て
もみじ人参、えのき茸、焼き白ねぎ
洗いねぎ、割りポン酢、七味唐辛子
小鍋仕立ての献立③
はたはたの薄葛鍋仕立て、振りゆず
占地、百合根、むかご、栗、かぶの葉
11月の小鍋一例です。
鍋料理に添える薬味につきましては≫「味と風味の引き立て役、薬味一覧表」に掲載しております。
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut
鍋物【関連レシピへ】
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【参考】
【秋の食材一覧表】今回は秋が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧
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今回は11月の献立をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「鍋物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
