秋の献立【９月の凌ぎ】
今回は９月（長月）のお凌ぎを集めましたので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
秋の献立「９月お凌ぎ」
お凌ぎの献立①
菱がにの飯蒸し菊花見立て
菊葉の衣揚げ、黄菊あん、わさび
お凌ぎの献立②
さばの酢じめ笹巻き寿司、煎りごま
サーモン柿の葉寿司、みじんしょうが
蕪とからすみの奉書巻き、三つ葉
お凌ぎの献立③
焼きかます馬鈴薯素麺
旨だし、薬味色々
みょうが、ねぎ、青じそ
煎りごま、針しょうが
９月のお凌ぎ一例です。
他の献立につきましては≫「お凌ぎの献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
【関連】
【参考】
≫献立のまとめを見る
献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ
≫秋に使える飾り切りを見る
今回は９月の献立をご紹介いたしました。
秋の料理食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
