春の和食 ひな祭りのご飯物献立集「上巳の節句 3月会席料理」

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春の和食献立集

「上巳の節句」 ひな祭りのご飯物

春の食材を使ったひな祭りにちなんだご飯物を集めました。日本料理の献立作成や弥生の会席料理など、春の献立にお役立てください。

春のご飯物、3月の献立集「ひな祭りのご飯物

上巳の節句お献立

ご飯物

煮蛤の菱形蒸し寿司、うすい豌豆、木の芽

干し椎茸、かんぴょう、蕗、錦糸玉子

花びら人参、花びら百合根、がり生姜

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ご飯物

薬味寿司の海苔巻き、ひな見立て

車海老、衣人参、衣キャベツ、帯三つ葉

生うに、刻み大葉、針生姜、煎り胡麻

ご飯物

茶巾寿司、ひな見立て、金紙玉子、三つ葉

豆くわい、黒豆、刻み柴漬け、刻み大葉

のし梅、はじかみ、つぼ漬け、煎り胡麻

ご飯物

酢締め魚の二色ひな寿司

小鯛の笹寿司、こはだの酢締め寿司

花蓮根甘酢漬け、ぼんぼり、一寸豆蜜煮

たたき木の芽、うずら玉子、隠元豆、煮昆布

花びら人参甘酢漬け、酒かす黄身焼き

菜の花浅漬け、山ごぼう醤油漬け

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花びら人参の切り方手順と花盛り方法

蓮根の飾り切り~花蓮根の切り方手順

一寸豆の蜜煮を手早く作る簡単レシピ

ご飯物

深川飯の東寺あん掛け、刻み葱

わさび、散らし海老、ぶぶあられ

和食のご飯物~ひな祭りの献立一例です。他のご飯物につきましては「ご飯物の献立一覧」に掲載しております。

また、春の献立に役立つ食材につきましては「春の食材一覧」に掲載しておりますので参考にしてください。

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四季の食材につきましては「季節別~旬の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。

最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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