８月の椀物集（吸い物）夏の献立【日本料理メニュー】

葉月の献立「吸い物」

今回は８月の吸い物を集めましたので、会席料理の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

８月の椀物お献立

吸い物（椀盛り）献立①

うなぎひろうす澄まし仕立て

うなぎの肝

結び三つ葉、針しょうが

吸い物（椀盛り）献立②

きすのきぬた巻き、小メロン

焼き白ねぎ、へぎ柚子

吸い物（椀盛り）献立③

焼き茄子の南蛮椀

黒ごま豆腐の霰揚げ

針ねぎ、玉ねぎ、針唐辛子

≫ごま豆腐の調味料割合

≫胡麻豆腐の基本的な作り方２つ

８月の吸い物一例です。

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