春の酢の物献立集【４月の日本料理お献立】

2023/9/20 2024/1/17

春の献立、酢の物

今回は４月の酢の物を集めましたので、春の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

春の和食、４月の酢の物お献立

酢の物①

鱚竹紙巻き、加減酢

胡瓜、長芋、みょうが、花穂じそ

蝶々人参、すだち、針生姜、いかり防風

⇒蝶々人参の切り方手順

⇒人参の飾り切り方法とコツ一覧

酢の物②

「巻き物二種盛り」

○桜鱒金紙巻き、三つ葉

○桜鯛龍皮巻き、がり生姜

短冊うど、蛇腹胡瓜、鍵わらび、土佐酢

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⇒蛇腹胡瓜の切り方とコツ

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⇒胡瓜の飾り切り方法とコツ一覧

酢の物③

しゃこの三杯酢、菜の花、若布、大葉

おごのり、花びら人参、レモン、春蘭

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４月の酢の物一例です。

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