【１月の先付け献立集】
今回は１月の先付けを５つ集めましたので、冬の献立やむつき会席の参考にされてはいかがでしょうか。
冬の献立、１月の先付け
先付けの献立①
揚げ生麩と桂大根の白酢、からすみ
抹茶かん、金時人参、柴漬け、南天の葉
先付けの献立②
子持ち昆布の松前押し、糸花がつお
菜の花からし和え、ラディッシュ
より胡瓜、花穂じそ、うまだし
先付けの献立③
手まりれん根揚げまんじゅう
ゆず、京人参、三つ葉、ゆり根
山葵、吉野あんかけ
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先付けの献立④
縁起肴の五種盛り
ぶどう豆、たたきごぼう
栗きんとん、ぶりの小串
いりごま、たてかずら、裏白
先付けの献立⑤
合鴨ロースのマスタードソース
紅白千代呂木、つくばね、竹千社塔
１月の先付け一例です。
他の献立につきましては≫「先付けの献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
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今回は１月の献立をご紹介いたしました。
冬の料理に使える食材につきましては≫「冬の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
